Alimentos ricos em vitamina A

vitamina A

A vitamina A, também conhecida como retinol, é responsável por diversas funções no organismo, como manter a saúde da visão, da pele e dos cabelos, fortalecer o sistema imunológico e garantir o bom funcionamento dos órgãos reprodutivos. Por ser antioxidante, ela também é importante para a prevenção do envelhecimento precoce, de doenças cardiovasculares e de câncer. Uma alimentação diversificada é suficiente para atingir a dose diária recomenda de vitamina A.



Alimentos com vitamina A

Esse nutriente é encontrado tanto em alimentos de origem vegetal quanto animal. Confira os alimentos ricos em vitamina A:

Origem vegetal:

  • Cenoura
  • Batata-doce
  • Manga
  • Espinafre
  • Couve
  • Mamão
  • Tomate

Origem animal:

  • Bife de fígado
  • Leite de vaca integral
  • Óleo de peixe
  • Manteiga
  • Queijo minas
  • Ovo

Além disso, a vitamina A também pode ser encontrada em suplementos de óleo de fígado de peixes, que podem ser indicados em casos de carência de vitamina A, de acordo com a orientação de um nutricionista ou médico, já que o excesso desse nutriente pode causar prejuízos à saúde, como dores de cabeça, cansaço, visão turva, sonolência, náuseas, perda de apetite, coceira, descamação da pele e queda de cabelo.

Deficiência de vitamina A

Os sintomas da falta de vitamina A mais comuns são lesões na pele, infecções frequentes e cegueira noturna, que é a dificuldade de adaptar a visão em lugares com pouca luz. Normalmente, os prejuízos causados pela falta de vitamina A são reversíveis, devendo-se tomar suplementos de vitamina A para suprir a carência.

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Recomendação diária de vitamina A

  • Bebês de 5 a 12 meses – 410 mcg/dia;
  • Mulheres adultas – entre 610 e 710 mcg/dia;
  • Homens adultos – entre 610 e 910 mcg/dia;
  • Lactantes – entre 1210 e 1310 mcg/dia;
  • Gestantes – 780 mcg/dia



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