Receita de Brigadeiro de batata doce trufado com drageados

Receita de Brigadeiro de batata doce trufado com drageados

Confira a receita de brigadeiro de batata doce, um tubérculo de baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva a taxa de açúcar de forma brusca no sangue, e cacau, que proporciona sensação de bem-estar e tem a ação antioxidante.

Os drageados de chocolate zero açúcar do recheio são feitos com adição de whey protein, apresentam 5,2g de proteínas na porção, tornando a receita nutritivo, saborosa e sem calorias vazias. Uma ótima opção para saciar aquela vontade de um docinho sem sair do foco!

Como fazer brigadeiro de batata doce trufado com drageados:

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada (passada na peneira);
2 colheres (sopa) de cacau em pó;
1/3 de xícara (chá) de adoçante para forno e fogão (ou o equivalente a 60g de açúcar);
1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
Drageados a gosto.

MODO DE PREPARO

1 Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes;
2 Leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela;
3 Despeje em um prato, leve à geladeira e deixe esfriar por completo;
4 Abra uma bolhinha de brigadeiro, coloque um drageado no meio e feche;

Dica:

Para cobrir os brigadeiros, você pode utilizar cacau em pó, chocolate picado finamente, castanhas, nozes, pistache ou amêndoas.

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