Creme de brócolis e batata-doce

Creme de brócolis

Esta receita de creme de brócolis pode ser incluída no cardápio de sopa detox, já que o brócolis apresenta propriedade detoxificante, ajudando o fígado a eliminar toxinas. Também é rico em zinco, cálcio e vitamina C, um importante antioxidante. A batata-doce é fonte de carboidrato complexo e, por isso, fornece energia por mais tempo e não aumenta a glicemia de forma brusca. A receita de creme de brócolis pode ser preparada com antecedência e congelada, trazendo mais praticidade no dia a dia.

Como fazer creme de brócolis

Ingredientes

5 flores de brócolis picadas
1 xícara de batata-doce picada
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada
1 colher (café) de cúrcuma
4 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal marinho a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 fio de azeite extravirgem

MODO DE PREPARO

1 cozinhe todos os ingredientes na água até ficarem macios;
2 Para fazer o creme, bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.



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