Proteína Vegetal

Proteínas para vegano: os suplementos mais consumidos

Proteínas para vegano: os suplementos mais consumidos

A indústria dos suplementos vem ganhando mais espaço com um público em ascensão, os veganos. Estima-se que aproximadamente 5 milhões de brasileiros são declarados veganos. O nicho de suplementos veganos é uma tendência mundial e, como uma das principais preocupações, principalmente para quem está iniciando no veganismo, é o consumo de proteínas, diversos produtos são...

Proteínas vegetais: mitos e verdades. Confira

*Artigo cedido pela Rakkau e revisado pela equipe Natue Proteína vegetal: benefícios e mitos  As proteínas possuem diversas funções no organismo, como catalisação de reações metabólicas, replicação de DNA, resposta a estímulos, transporte de moléculas de um local para o outro, formação de neurotransmissores e células imunológicas. Mas, ganham fama principalmente por atuarem na construção...

Novas proteínas vegetais: boas para todo mundo

Por Camila Marques Certamente você já ouviu falar ou conhece alguém que tenha desconfortos gastrointestinais (gases e dores de barriga) e até alergias quando consome alimentos ou suplementos à base de proteína animal, como leite, ovos, whey protein e caseína ou mesmo da proteína de soja. Isso ocorre porque esses produtos são considerados alergênicos, por normalmente apresentarem compostos...

Parei de comer carne, e agora?

Oi pessoal! Muitas pessoas nos perguntam como suprir a falta de carne na alimentação, uma vez que se tornaram vegetarianas. Por isso, fizemos um post com as perguntas mais frequentes e quem respondeu foi a nutricionista Carolina Arbache. Confira:  1.       Quais os principais nutrientes que “deixo de lado” ao parar de comer carne/peixe? Os nutrientes...