Receita de Cocada de Frigideira

Receita de Cocada de Frigideira

A cocada é um doce típico brasileiro, um dos mais populares doces do Nordeste, mas tem sua origem na Angola. É um patrimônio cultural feito à base de coco, alimento rico em vitaminas, minerais e óleos benéficos para a saúde.

Essa receita é uma adaptação simples, saudável, rápida e só leva 5 ingredientes.

Como fazer Cocada de Frigideira:

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara de chá de coco fresco ralado
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou algum adoçante natural (xilitol ou stevia)
  • 1 colher de chá de manteiga ghee 
  • 1 colher de chá de óleo de coco 

MODO DE PREPARO

  1. Bata o ovo com um garfo, como se fosse uma omelete. 
  2. Adicione o coco ralado, o adoçante, a manteiga ghee e o óleo de coco, misture bem.
  3. Em fogo baixo, espalhe a mistura pela frigideira. 
  4. Quando perceber que já dourou de um lado, vire. É normal se desfazer um pouco, a textura dela é cremosa. 
  5. Quando dourar desse lado, desligue o fogo e deixe esfriar para desenformar.

Agora o trabalho é com você, pegue uma colher e aproveite!

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