Receita de brigadeiro fit

Brigadeiro

O brigadeiro é um docinho típico brasileiro e unanimidade nacional, com presença garantida em festas e até mesmo na sobremesa. Esta receita de brigadeiro é uma adaptação mais saudável e tão saborosa quanto a original, mas com ingredientes para poder comer sem culpa. Por não levar leite condensado e sim leite de coco, é um brigadeiro sem lactose que pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose. Além disso, o achocolatado dá lugar ao cacau em pó – rico em vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, que deixam o brigadeiro saudável.

Veja como preparar brigadeiro sem leite condensado

Ingredientes

1 banana madura;
3 tâmaras sem caroço;
200ml de leite de coco;
2 colheres (sopa) de cacau em pó;
1 colher (sopa) de chia;
1 colher (sopa) de açúcar demerara;
Raspas de chocolate 70% cacau para enrolar.

MODO DE PREPARO

1 Amasse a banana e reserve;
2 Corte as tâmaras em pedacinhos;
3 Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio;
4 Mexa até engrossar e desligue o fogo;
5 Deixe o brigadeiro esfriar e, em seguida, leve-o por cerca de 30 minutos ao congelador;
6 Enrole e passe as bolinhas nas raspas de chocolate.



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