Receita de espinafre com ovo

Espinafre com ovo

Procurando por receitas com espinafre? Esta receita de espinafre com ovo é uma opção saborosa e nutritiva para uma refeição rápida, especialmente quando não há muito tempo para cozinhar.  O espinafre é fonte de vitamina A e de vitamina B2, ferro, cálcio e magnésio. Por sua vez, o ovo fornece boa quantidade de proteínas, vitamina A e colina, nutriente que atua nos sistemas cardiovascular e nervoso.

Como fazer espinafre com ovo

Ingredientes

2 ovos;
1 colher (chá) de óleo de coco;
3 xícaras (chá) de espinafre picado;
Pimenta calabresa a gosto;
Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1 Em uma tigela, bata os ovos com um garfo, tempere com o sal e a pimenta. Reserve;
2 Coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente e aqueça;
3 Adicione o espinafre e cozinhe-o até murchar;
4 Acrescente o ovo batido e cozinhe a mistura até que fique firme;
5 Salpique com a pimenta calabresa a gosto e sirva.



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