Receita de Guacamole

Guacamole

O guacamole é um prato tipicamente mexicano, que consiste em um purê de abacate elaborado com temperos, como pimenta e coentro. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, além de vitamina E e antioxidantes, como a glutationa, que ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres. Pode ser consumido com salada ou como recheio de tapioca.

Veja como fazer guacamole

Ingredientes

1 abacate maduro picado
2 tomates em cubos sem sementes
1 cebola picada
1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
3 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1 Em um recipiente, amasse o abacate e misture os demais ingredientes;
2 Sirva em seguida.



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