Receita de nuggets saudáveis

Receita de nuggets saudáveis

Essa é uma receita rápida e saudável, ideal para substituir os nuggets industrializados cheios de conservantes.

O frango é uma ótima fonte de proteínas, nutrientes importantes para a manutenção de massa muscular, produção de anticorpos e saúde das articulações.

Além disso, na receita usamos a farinha de castanha de caju, rica em fitoquímicos e flavonoides, com atividade antioxidante, que nos ajuda a combater os radicais livres e o envelhecimento precoce. E também a farinha de linhaça dourada, uma importante fonte de gorduras boas e ômega 3, importante para a saúde dos olhos e do cérebro e para a saúde cardiovascular.

É uma ótima ideia para quem quer melhorar a alimentação, principalmente para as crianças.

Como fazer nuggets saudáveis:

Ingredientes

  • 3 peitos de frango
  • 2 xícaras de couve flor triturada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta e temperos à gosto

Para empanar:

MODO DE PREPARO

  1. Corte o peito de frango em pedaços e bata no processador até moer completamente.
  2. Faça o mesmo com a couve flor, para fazer o arroz.
  3. Misture o frango com o arroz de couve flor, o ovo, o azeite e os temperos.
  4. Faça bolinhas e empane na mistura de farinhas e parmesão.
  5. Distribua as bolinhas em uma assadeira untada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos a 200°C.

Dica: para os temperos, você pode usar açafrão, alho em pó e páprica doce. Se precisar, acrescente uma colher (sopa) de aveia para dar liga. Os nuggets também podem ser recheados com queijo quando quiser variar!

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