Light

Receitas de sopas para o inverno

Receitas de sopas para o inverno

As sopas são ótimas opções para ajudar a aquecer os dias mais frios, mas deve-se ter cuidado com as versões ricas em gorduras, com queijos e creme de leite. É indicado sempre optar pelas sopas elaboradas apenas com ingredientes naturais, como verduras, legumes e temperos naturais. Confira diversas opções de receitas de sopas naturais e...

Receita de gelatina de chia

Receita de gelatina de chia

Além de gostosa e refrescante, essa gelatina de chia oferece diversos benefícios à saúde. A chia, uma sementinha de origem mexicana, tem ação anti-inflamatória, ajuda a reduzir os níveis do colesterol e triglicérides, protege o sistema cardiovascular, melhora o funcionamento do intestino e ainda possui substâncias antioxidantes, que combatem os efeitos dos radicais livres no organismo. Tudo isso...

Receita de mousse de chocolate vegano

Receita de mousse de chocolate vegano

Essa receita de mousse de chocolate é ideal para quem não quer sair da dieta, pois o segredo para sua cremosidade é o abacate, rico em gorduras boas, que ajudam na redução do colesterol e ainda prolongam a sensação de saciedade. O abacate contém ainda substâncias que podem ajudar no controle do estresse.  O cacau...

Receita de salada caesar leve

Receita de salada caesar leve

Diferente da receita tradicional, esta receita é uma opção de caesar salad mais leve, menos calórica e com menos sódio, pois contém uma versão mais leve do tradicional molho caesar. Existem diversas histórias sobre a origem da salada caesar, mas não se sabe ao certo qual delas é a verdadeira, ou ainda se alguma delas...

Receita de arroz com bacalhau

Receita de arroz com bacalhau

O arroz com bacalhau é uma boa opção para ser servido como prato principal e conta com alimentos funcionais que contribuem para promoção da saúde. Essa receita leva a biomassa de banana verde, que é fonte de fibras, promove a saciedade, contribui para o emagrecimento e regulariza o funcionamento do intestino. Já as amêndoas são...

Receita de arroz com atum

Receita de arroz com atum

Essa receita de arroz com atum é preparada com arroz integral, fonte de uma variedade de vitaminas, minerais e fibras, importantes para o bom funcionamento intestinal. Já o atum, é fonte de proteínas, vitaminas, minerais e de ômega-3, uma importante gordura boa com propriedades anti-inflamatórias. Como fazer arroz com atum Ingredientes • 3 colheres (sopa)...

Receita de panaché de legumes com castanha-do-Pará

Receita de panaché de legumes com castanha-do-Pará

Esta receita de panaché de legumes é uma ótima opção para acompanhamento de outras preparações, podendo ser consumida por vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose, uma vez que não há leite, queijo e ovos na preparação da receita. A combinação e variedade dos legumes aumentam a quantidade de nutrientes e enriquecem a refeição. Já a...

Receita de salada de lentilha

Receita de salada de lentilha

A lentilha é considerada uma importante fonte de proteína vegetal, carboidratos de baixo índice glicêmico, fibras, ferro, zinco, potássio, fósforo e magnésio. Por todas essas propriedades, essa leguminosa pode ajudar no controle e na prevenção de doenças metabólicas, sendo recomendada na nossa alimentação diária. Com alto teor proteico, trata-se de um alimento muito indicado para...

Receita de torrada de batata-doce

Receita de torrada de batata-doce

torrada de batata-doce Receita elaborada pela Castanharia Essa receita de torrada de batata-doce e torradas de batata-doce são uma ótima opção para lanches e pré-treinos. A combinação da batata-doce com a pasta de amêndoas e a banana, além de saborosa, possui alto valor nutritivo e energético. A pasta de amêndoas, proporciona sabor e promove a saciedade. As...