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Alimentação saudável: por onde começar?

Alimentação saudável: por onde começar?

É possível observar que a população brasileira passou a adotar uma alimentação mais saudável, o consumo de frutas e hortaliças, por exemplo, aumentou mais de 15%, bem como hábitos de vida mais saudáveis, a realização de atividade física no tempo livre cresceu 25%. Dados do Ministério da Saúde, em uma pesquisa realizada pela Vigilância de...

Receita de salada caesar leve

Receita de salada caesar leve

Diferente da receita tradicional, esta receita é uma opção de caesar salad mais leve, menos calórica e com menos sódio, pois contém uma versão mais leve do tradicional molho caesar. Existem diversas histórias sobre a origem da salada caesar, mas não se sabe ao certo qual delas é a verdadeira, ou ainda se alguma delas...

CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO

O óleo de coco extra virgem oferece diversos benefícios à saúde. É proveniente da polpa do coco maduro e passa por três processos físicos: trituração, prensagem e tripla filtração. Além de não conter conservantes, também não possui nenhuma substância para clarear ou alterar o sabor, ou seja, é um óleo livre de impurezas. As gorduras são divididas basicamente...

Recheio de panqueca com ricota

Esta receita de recheio para panqueca é muito prática e simples de fazer. Feita com ingredientes sem glúten, o espinafre e ricota, podem ser usados como recheio de panqueca e também como recheio de lasanha, recheio de tortas, recheio de caneloni e outras massas. Uma opção de receita vegetariana simples e saudável para uma alimentação...

Alimentação leve para o verão

Artigo de especialista – Raquel Carpinteiro* Estamos curtindo a estação mais charmosa do ano. Tudo fica mais leve e bonito. Dias mais claros, temperaturas amenas e um clima de boas expectativas nos faz mais otimistas. A primavera é o prenúncio do verão, por isso, comece agora a se cuidar. Em primeiro lugar aumente seu consumo...

Muito além do bacon: pimentão contaminado pode causar câncer

Muito além do bacon: pimentão contaminado pode causar câncer

Nesta segunda-feira (26), a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou que o consumo de produtos embutidos, como salsicha, linguiça, bacon e presunto, aumenta o risco de câncer colorretal, que afeta o intestino e o reto, em 18% para cada porção diária de 50 gramas. Mas a carne processada não é o único fator que pode...

Como melhorar a memória e concentração com a alimentação

*Nádia Mussi de Mira O organismo humano sofre um processo lento de degeneração com o passar dos anos, o que leva a uma perda gradual das funções cognitivas, alterações visuais, auditivas, distúrbios de humor e perda de memória, sendo a última um componente fundamental para as tarefas de compreensão verbal e escrita, no cálculo e...

Como montar um prato saudável

É comum ouvir que um prato colorido é sinônimo de uma refeição nutritiva. No entanto, para montar um prato saudável é preciso escolher corretamente os alimentos que vão compor a refeição, priorizando o consumo de legumes, verduras, leguminosas e carnes magras. Segundo a nutricionista Thainá Queiroz, uma combinação interessante é criar um prato com cinco cores....

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