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Receita de massa de panqueca sem leite

A panqueca é uma preparação versátil, que pode ser consumida no café da manhã e nas refeições principais, com algum componente proteico. A massa, por ser versátil e prática de se fazer, é base para qualquer combinação de recheio e acompanhamentos. Esta receita é feita com substitutos dos dois principais ingredientes, a farinha de trigo...

Conheça os benefícios do hambúrguer de quinoa

Artigo de Especialista – Natalia Soares* Uma ótima opção sem glúten para o seu almoço ou jantar é o hambúrguer de quinoa, feito à base desse grãozinho rico em proteínas e com nove aminoácidos essenciais. Além de ser riquíssima em fibras e dar saciedade por mais tempo, a quinoa pode prevenir a pressão alta, a...

Intolerância à Lactose e Alergia à proteína do leite de vaca: conheça a diferença

A intolerância à lactose consiste na dificuldade do intestino em digerir um tipo de açúcar, chamado lactose, encontrado no leite e em outros produtos lácteos, e ocorre em pessoas que apresentam deficiência ou ausência da enzima intestinal ‘lactase’, responsável pela quebra desse açúcar do leite. Essa doença pode ser congênita ou surgir com o processo...

Cerveja: a bebida preferida dos brasileiros!

Oi, gente! Hoje o assunto vai ser sobre uma bebida que é preferência nacional: a cerveja! Sexta-feira, todo mundo ansioso para o final de semana, para descansar, se divertir e, lógico, tomar aquela ”gelada”. A novidade agora são as cervejas sem glúten, ou as chamadas gluten free. Até quem tem doença celíaca pode aproveitar para...

Nova colunista Natue: Flavia Machioni, do Lactose Não!

Oiii gente! Eu sou a Flavia, autora do blog Lactose Não, e a partir de hoje, também estarei aqui na Natue, dividindo algumas receitinhas funcionais deliciosas, sem glúten, leite e açúcar refinado! Antes, quero contar um pouquinho da minha história e como surgiu a ideia de criar o Lactose Não. Eu sempre passei muito mal, sempre...

Seja Mais Natue: Gisele mostra que ter intolerância ao glúten não é o fim do mundo

Gisele de luma Rodrigues, 33 anos, é blogueira, maquiadora e consultora de beleza e sempre fez algum tipo de dieta, mas sem sucesso. Só que agora as coisas mudaram… A dieta especial Gisele foi em uma nutricionista e foi diagnosticada com intolerância ao glúten. (Glúten é uma proteína presente no trigo, no centeio, na aveia,...